En Luko Instalaciones, la seguridad en las cocinas industriales es nuestra prioridad. Recientemente, hemos completado la instalación de un sofisticado sistema Protech-t antincendios en una cocina industrial en Gipuzkoa. Este sistema está diseñado para operar 24 horas al día, sin necesidad de supervisión constante ni de alimentación eléctrica, asegurando así la protección continua de los espacios, incluso cuando el área está desocupada. Gracias a la detección y extinción automáticas, el sistema es capaz de actuar rápidamente ante cualquier signo de incendio, evitando daños mayores y maximizando la seguridad.
En Luko Instalaciones, estamos comprometidos con la creación de ambientes seguros y eficientes en la industria de la hostelería. Nuestras instalaciones cumplen rigurosamente la normativa vigente.
Descripción del sistema instalado
El sistema Protech-t utiliza un agente extintor no tóxico y fácil de limpiar, permitiendo que las operaciones en la cocina se reanuden rápidamente tras un incidente. Protege eficazmente tanto los equipos de cocción como la campana, el plénum y los conductos de aspiración, elementos que suelen facilitar la propagación de incendios. Cada componente está diseñado para integrarse de forma discreta y eficiente en la cocina, sin interferir con el trabajo diario y cumpliendo con las exigentes normativas europeas y UL300.
La seguridad de nuestros sistemas está garantizada por un riguroso cumplimiento de la normativa vigente. Además, nuestros planes de mantenimiento, que deben realizarse anualmente, aseguran que el sistema siempre esté en óptimas condiciones de funcionamiento. A diferencia de otros competidores que requieren mantenimiento semestral, nuestra garantía «de por vida», sujeta al mantenimiento anual, ofrece una ventaja económica significativa a nuestros clientes, prolongando la vida útil de los sistemas y minimizando las interrupciones operativas.
En Luko Instalaciones, nos enorgullece no solo diseñar e instalar sistemas de protección contra incendios de la más alta calidad, sino también proporcionar un servicio continuo que cumple con los más altos estándares de seguridad. Este proyecto en Gipuzkoa es un testimonio de nuestra dedicación a mantener ambientes seguros y eficientes en la industria culinaria.
CARACTERÍSTICAS
- Protección contra incendios a tres niveles: aparatos de cocina de preparación de alimentos susceptibles de provocar fuego, interior de la campana de extracción y conductos de acople a campana extractora. El sistema de protección es independiente de la disponibilidad de electricidad en el momento del incendio
- Activación simultanea de todas las zonas de protección del sistema para evitar reigniciones de una zona a otra, en toda la superficie protegida independientemente de su activación automática o manual.
- Sistema de activación automática en funcionamiento 24 horas, 365 días. Independiente de alimentación eléctrica.
- Sistema de activación manual mediante pulsador accesible.
- Dispositivo para activación de señales y/o cortes de electroválvulas
COMPONENTES
El sistema Protech-t antincendios se compone de varios elementos diseñados meticulosamente para ofrecer una protección integral contra incendios en cocinas industriales. En el núcleo del sistema, encontramos el innovador ProtechTube, un tubo detector que se distribuye estratégicamente por los puntos críticos de riesgo en la cocina. Este componente se activa automáticamente cuando alcanza temperaturas críticas de entre 160°C y 250°C, desencadenando la liberación del agente extintor. Este agente, almacenado en cilindros de acero robustos, es una solución humectante basada en sales de potasio de bajo pH, especialmente formulado para extinguir fuegos de grasas y aceites (tipo F) de manera eficaz y no tóxica. Para garantizar una respuesta rápida y accesible, el sistema incorpora un pulsador manual, permitiendo que cualquier persona, sin necesidad de experiencia previa, pueda activar el sistema en el primer indicio de incendio. Complementan el sistema válvulas de disparo de baja presión, fabricadas en latón con recubrimiento de níquel, que se aseguran el rápido paso del extintor en caso de activación. Además, cinco difusores estratégicamente colocados garantizan la cobertura y descarga precisa del agente extintor, cada uno diseñado con un ángulo específico y caudal de descarga, evitando la obstrucción por grasa gracias a sus tapones de protección. Cada componente del sistema Protech-t no solo se ensambla con materiales de alta calidad, sino que también cumplen con normativas europeas y los estrictos estándares de prueba UL300, asegurando un rendimiento confiable y duradero.
MANTENIMIENTO DEL SISTEMA DE PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS
- Mantenimientos semestrales
- Mantenimientos cada tres años de sustitución de elementos
- Mantenimientos cada cinco años de sustitución de elementos y retimbrado.
DOCUMENTACIÓN GENERADA
- MEMORIA TÉCNICA
- CERTIFICADO DE INSTALACIÓN
- CERTIFICADO DE INDUSTRIA
Luko Instalaciones: Empresa habilitada para la instalación y mantenimiento de sistemas certificados de protección contra incendios: Control de Humos y Calor.