Solución Integral para Cocina Profesional: Fabricación e Instalación de Techo Filtrante y Sistema de Extracción de Aire

Sistemas de extracción y aporte de aire eficientes y silenciosos

Para garantizar un rendimiento óptimo del sistema, se incluyeron equipos de extracción de aire de alta capacidad y bajo nivel sonoro (53 dBA sin pantalla acústica). El grupo de extracción 400º2h, con turbinas de palas autolimpiantes a reacción y banco amortiguado, asegura una extracción eficaz y fiable a largo plazo, mientras que el grupo de aportación de aire, equipado con filtros G4, regula la compensación de aire fresco en la cocina. Todo ello ha sido diseñado y montado para maximizar la eficiencia y el confort térmico del espacio.

Óptima insonorización con envolvente acústica

La instalación cuenta además con un cerramiento acústico fabricado a medida en acero inoxidable A316, que alberga los equipos de extracción y aporta un aislamiento acústico superior. Este detalle técnico hace que el ambiente de trabajo sea más cómodo, reduciendo significativamente la contaminación sonora sin comprometer la funcionalidad del sistema.

Conductos de aire a medida: versatilidad y resistencia

A través de nuestra línea automática de fabricación, hemos diseñado y producido conductos de aire en acero inoxidable A316 para la extracción y el suministro de aire al techo filtrante. Los conductos se han adaptado perfectamente al diseño del espacio, garantizando una instalación limpia, eficiente y con certificación E600/120 contra el fuego. Este sistema customizado asegura una mayor durabilidad y resistencia, fundamentales para un entorno tan exigente como una cocina profesional.

Protección contra incendios de máxima seguridad

Conscientes del alto riesgo de incendio en el entorno hostelero, hemos integrado un avanzado sistema de extinción automática PROTECH-T, diseñado específicamente para proteger plenums, filtros y conductos del techo filtrante. El sistema funciona las 24 horas, los 365 días del año, y se activa automáticamente en caso de detección de temperaturas elevadas, garantizando la seguridad de todo el espacio. Al cumplir rigurosamente con la normativa vigente, este sistema incluye un armario con dos depósitos de 11 litros, presostato diferencial, pulsador, alarma y memoria técnica para su legalización en industria

Control inteligente del sistema de extracción

La gestión del sistema se realiza mediante un panel de control eléctrico trifásico, diseñado con lo último en tecnología Schneider Electric. Este sistema permite un control preciso de las velocidades, variadores de frecuencia, funcionamiento manual o automático en caso de avería, y alarmas que informan sobre el estado del sistema, como filtros sucios. Con este sistema inteligente, optimizamos tanto el rendimiento como el consumo energético.

Calidad, eficiencia y cumplimiento normativo: nuestro sello distintivo

Este proyecto es un ejemplo de nuestro firme compromiso con la calidad, la innovación y la seguridad. Desde la consultoría inicial hasta el mantenimiento continuo, en Luko Instalaciones garantizamos soluciones de ventilación y extracción de aire que cumplen con las normativas más exigentes. Cada detalle ha sido concebido para asegurar el confort térmico y acústico, así como la máxima seguridad para los trabajadores y usuarios.

Mantenimiento de la instalación

Gracias a nuestro servicio postventa y planes de mantenimiento, prolongamos la vida útil de las instalaciones, evitando averías imprevistas y optimizando su operación durante años. Ofrecemos un servicio de mantenimiento integral que garantiza que los sistemas continúen operando a máxima eficiencia durante toda su vida útil. Mediante nuestras revisiones periódicas y servicios técnicos especializados, podemos evitar averías y realizar ajustes necesarios para mantener un ambiente interno ideal.